Formazione A&Q
Competenze e strategie per la crescita aziendale
Progettiamo percorsi formativi su misura dedicati a manager, responsabili qualità, auditor e operatori della filiera agroalimentare. Dalle tecniche di gestione della sicurezza alimentare (HACCP, standard BRCGS, IFS, ISO 22000) all'innovazione di processo e di prodotto, i nostri corsi offrono un apprendimento pratico e orientato al mercato. Un’opportunità per sviluppare competenze distintive, aggiornare il personale d'azienda e trasformare la conformità normativa in un fattore competitivo di valore.
Approccio preventivo e analisi del rischio (HA) per la sicurezza alimentare
Al termine del percorso formativo viene rilasciato un attestato che documenta le competenze acquisite e consente di dimostrare la preparazione richiesta per il ruolo di Team Leader per la Sicurezza Alimentare, in riferimento ai requisiti dello standard BRC.
Percorso personalizzato per lo sviluppo di un conoscenze e tecniche nell’implementazione di piani HACCP per le aziende alimentari
Argomenti chiave
- Codex Alimentarius e Pacchetto Igiene
- Programmi di prerequisiti (PRP)
- Analisi del rischio
- CCP, limiti critici e monitoraggio
- Validazione e verifica
- Non conformità e azioni correttive
- Esercitazioni
Destinatari
- Responsabili dei Sistemi di Gestione Integrati della Qualità & Sicurezza Alimentare
- Responsabili FSMS
- Auditor e Lead auditor
- Consulenti
- Medici Veterinari
- Agronomi
- Tecnologi alimentari
- Biologi
Cultura della sicurezza alimentare
Al termine del percorso formativo viene rilasciato un attestato che documenta le competenze acquisite e consente di dimostrare la preparazione richiesta per il ruolo di Team Leader per la Sicurezza Alimentare, in riferimento ai requisiti dello standard BRC.
Il corso aiuta a costruire e mantenere in azienda una cultura della sicurezza alimentare condivisa, come richiede il Reg. (UE) 2021/382.
Argomenti chiave
- Reg. (UE) 2021/382 e requisiti normativi
- Ruolo e impegno della direzione
- Ruoli, responsabilità e coinvolgimento del personale
- Comunicazione e segnalazione dei problemi
- Formazione e consapevolezza del rischio
- Misurazione della cultura: indicatori e audit
- Miglioramento continuo
- Esercitazioni
Destinatari
- Responsabili dei Sistemi di Gestione Integrati della Qualità & Sicurezza Alimentare
- Responsabili FSMS
- Auditor e Lead auditor
- Consulenti
- Medici Veterinari
- Agronomi
- Tecnologi alimentari
- Biologi
I programmi prerequisito (PRP) validazione e verifica
Al termine del percorso formativo viene rilasciato un attestato che documenta le competenze acquisite e consente di dimostrare la preparazione richiesta per il ruolo di Team Leader per la Sicurezza Alimentare, in riferimento ai requisiti dello standard BRC.
Applicare l’Analisi del Rischio al singolo Programma Prerequisito (PRP) per guidarne la corretta stesura e la successiva validazione dell'efficacia
Argomenti chiave
- Standard GFSI
- Programmi di prerequisiti (PRP)
- Analisi del rischio
- Attuazione in campo
- Validazione e verifica
- Non conformità e azioni correttive
- Esercitazioni
Destinatari
- Responsabili dei Sistemi di Gestione Integrati della Qualità & Sicurezza Alimentare
- Responsabili FSMS
- Auditor e Lead auditor
- Consulenti
- Medici Veterinari
- Agronomi
- Tecnologi alimentari
- Biologi
Programmazione dei corsi
WEBINAR LIVE A&Q – HACCP, APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2023 – Copia
- 23 Dicembre 2026
- Online